「地元の新規就農者を支えたい」
聞き手：山口 麻那＠ハンサムガーデン2025.10.29
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アスカ有機農園は、京都府産を中心とする有機野菜が数多く販売されている個人商店です。また、お客さんがお買い物をまとめてしやすいよう、店内には体への負担が少ない日用品や加工品も一緒に販売されています。場所は、京都府の嵐山に近い松尾大社の近所にあります。
また、アスカ有機農園は、「京都オーガニックアクション」という京都府ならではの有機野菜の物流網の加盟店です。今回は、その「京都オーガニックアクション」の構築者の1人であり、アスカ有機農園代表の伊原彰康さんにお話を伺いました。
★「京都オーガニックアクション」公式HP
https://kyotoorganicaction.com/maps
山口：伊原さんが、最初に宇陀市をお知りになったのはいつ頃ですか。
伊原さん：30年も前のお話ですが、元々、前職では建築の土木関係でサラリーマンをしていました。全然今とは関係ないですね。その頃、たまたま奈良県宇陀市の針方面に機材センターがあったので、宇陀市はすでに馴染みがありました。
山口：確かに土木系とは全然有機農業と関係なさそうに見えますね。ぜひ、今のお店をされるまでの経緯を伺いたいです。
伊原さん：
①震災体験と無農薬野菜との出会い
30年前、阪神淡路大震災が発生した後、被災地の中で現場監督として復興工事に関わっていました。立ち入り制限区域にトラックで出入りできたことを活かし、現場の資材だけでなく食料も一緒に運んで、現地の人に配りたいと思いました。そこで、知り合いの農家から野菜を提供してもらい、被災地にボランティアで届け始めます。その農家が、たまたま農薬を控えて栽培されている人でした。これがきっかけです。
②八百屋としての独立と有機野菜への展開
宅配活動を続けるうちに、流通が回復した後も、現地の方からの要望を受けて宅配を継続しました。2〜3年のうちに需要が増え、野菜の取り扱いに本格的に取り組むようになりました。そして、建設業から八百屋への転身を決意します。八百屋開業後は、京都府を中心に各々の農家と直接取引を重ね、消費者に安心できる野菜を届ける体制を整えました。
山口：そうなんですか。なかなか想像がつかない展開で興味深いです。
ちなみに、現在取り扱われている農家さんは何件ほどありますか。
伊原さん：数えたことはありませんが、だいたい京都府内で30件、全国合わせたら倍の60件ほどあります。また、自分で農家と直接取引する以外にも、自分が設立に携わった「京都オーガニックアクション」という京都独自の物流網や、協力関係にある「株式会社 坂ノ途中」さんが集荷して運ばれてきた野菜も扱います。
山口：今お店で置かれているお野菜は、生産地で地域色などを意識されていますか。
伊原さん：元々は地元のお野菜、京都市内はもとよりですが、亀岡とか南丹や、あと京丹後の方なども扱います。京都は割と立長なので、割とその季節を先取りしたお野菜が意外と京都府内で揃っちゃうんですよね。
山口：そうなんですね。京都産が中心とのことですが、奈良県宇陀市の有機農産品を扱われている理由は何ですか。
伊原さん：京都の気候の関係で、意外とレタスや白菜、キャベツといった結球野菜っていうのは、京都で作っている方には難しいなと感じています。よっぽど長野とか軽井沢とかの方だったら上手くできると思うんですけど、京都はそういう野菜が少なくて。
山口：そうなんですか。
伊原さん：それで、たまたま探していったら、奈良県宇陀市の方とかでたくさん作られる農家さんがいらっしゃると知り、取り扱うようになりました。
レタスの場合、当初は宇陀市の別農場から取り寄せていましたが、同農場が事業を辞められたことを機に、新たな供給先を探していました。その中で、有機・高品質のレタスという条件に一致して見つけたのが、偶然ハンサムガーデンさんでした。鮮度が高く、長持ちするレタスは外食需要にも適しており、直接仕入れが始まりました。現在では宇陀のレタスやミニ白菜を販売しています。お客様からも、鮮度が良いと喜ばれています。
（30分のインタビュー中にも、実際に数名のお客さんが、レタスとミニ白菜を複数購入されていました）
山口：ありがとうございます。最後に、伊原さんが立ち上げに関わられた「京都オーガニックアクション」について伺いたいです。
伊原さん：京都オーガニックアクションは、BtoBで行う京都独自の共同物流便です。7〜8年ほど前に、自分と仲間の幾つかの八百屋さん等と一緒に立ち上げました。
具体的には、京都の有機野菜の生産者と販売店が直接取引をして、加盟店自らが集荷作業や運送を行っています。京都府内の北から南まで網羅しており、幾つかある集荷スポットへ生産者は野菜を持ってきます。そこで、八百屋ごとに野菜を分けて集荷し、自らトラックでお店まで運んでいきます。
規模ですが、近年徐々に運送量が増えてきました。今は 2トンの冷蔵トラックを週 4回走らせてますが、他の八百屋さんの分も一緒に運ぶんで、中が満載になってきました。なので、トラックをもう1車買おうか検討しているほどです。
届く野菜は、その日や前日に取れたものなので鮮度が良く、農家さんにとっても、割とそんなに大量に作ってない農家さんでも気軽に出荷してもらえるという利点があります。まだまだ試行錯誤の面はありますが、お互いに助け合えるようなシステムが作ろうと日々心がけています。
また、八百屋側は値段も適正価格で受け取るので、新規就農で有機や減農薬で栽培を頑張る若手の方が継続して農業をできるように意識しています。当店で取引している農家さんは若く、平均で40歳もいかないかもしれません。新規就農の方は、有機系の栽培方法を試みる方が多く、課題は継続して利益を出せるかどうかです。
もし、一般的な道の駅などでは、引退された高齢の農家さんが野菜を販売されており、消費者が買いやすい値段で、利益をさほど求めない値段設定をされていることが多いです。そのため、新規就農で利益を出したい若手農家が商売する場所としてはかなり厳しいです。しかし、都会から離れた地域の農家さんの場合、出荷先は道の駅の他に自分で開拓するのは容易ではありません。
だからこそ、京都オーガニックアクションを通じて、農家さんと八百屋さんをマッチングをしたいと考えております。
★「京都オーガニックアクション」加盟店一覧
公式HP https://kyotoorganicaction.com/maps
山口：そうなんですね。新規就農の方から見た既存の物流網には、そういった課題もあるのですね。また、京都オーガニックアクションの加盟店からお野菜を購入することで、新規就農された若手の有機系の農家さんを応援できるんですね。偶然ですが、わたしも加盟店の八百屋さんから何度かお野菜を買っていたので、間接的にお世話になっていました。色々と教えてくださりありがとうございます。
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取材を終えて
山口
今回の取材では、伊原さんならではの濃いお話が伺えました。
まず、伊原さんの経歴が印象深かったです。
ー土木系の方が、震災を通じて無農薬野菜との接点を持ち、宅配の拡大を経て八百屋を開業ー
わたしはまだ大学生ですが、人生何があるか分からないと実感しました。
あと、「京都オーガニックアクション」については、元々個人的に、京都市内の有機系を扱う飲食店の方々とお話をする際に、頻繁に「京都オーガニックアクション」という言葉を耳にしていたので、とても関心がありました。今回の取材にて、立ち上げ当事者の方から直接想いを伺えたのは大変希少な機会なのでありがたかったです。
アスカ有機農園 伊原彰康さん
お忙しいところ、楽しく貴重なお話をしてくださりありがとうございました。
これからも、奈良県宇陀市の農産品をどうぞよろしくお願いいたします。
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【取材先】
アスカ有機農園
〒615-0924
京都府京都市右京区梅津尻溝町61-1
TEL 075-873-2110
FAX 075-873-2150
Email asukafarm@gmail.com
公式HP https://www.asukafarm.com/index.php
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